Hemm diversi differenzi ewlenin bejn il-basal Indjan u l-basal Ċiniż:
Differenzi morfoloġiċi tal-basal:
Il-basal Indjan ġeneralment ikun żgħir u jista’ jikber f’forom sferiċi jew iċċattjati, kultant jidher kannella ħamrani jew isfar; Il-basal Ċiniż huwa relattivament kbir, ġeneralment fil-forma ta 'għeruq bulbużi jew ovali, b'kuluri li jvarjaw minn abjad aħmar, abjad jew isfar.
Differenzi fil-kwalità tal-basal:
Il-basal Indjan għandu pikkanti qawwi u huwa adattat għall-użu ma 'ħwawar oħra jew fi stews, b'tessut aktar iebes; Il-basal Ċiniż għandu togħma tenera u kemmxejn ħelwa, li tagħmilhom adattati għal diversi skopijiet bħal taħlit kiesaħ, pancakes, u ikel nej.
Differenzi fid-drawwiet tal-ikel tal-basal:
Fl-Indja, il-basal ħafna drabi jintuża bħala tħawwir, speċjalment meta ħawwad qali jew tagħmel stews biex iżżid togħmiet pikkanti u mielħa; Fiċ-Ċina, il-basal jintuża aktar komunement fi platti nejjin u kesħin, kif ukoll sashimi, biex ittejjeb it-togħma fragranti tal-platti.
Differenzi fid-distribuzzjoni tat-tħawwil tal-basal:
L-Indja hija esportatur ewlieni tal-basal, b'industrija tal-kultivazzjoni tal-ħxejjex relattivament żviluppata. Il-basal jitqassam prinċipalment f'Delhi, Karnataka, u Andhra Pradesh fl-Indja; Iċ-Ċina hija waħda mill-produtturi ewlenin tal-basal, speċjalment f'reġjuni bħal Liaoning, Shandong, u Henan, bi produzzjoni u kwalità stabbli.
Fil-qosor, hemm differenzi sinifikanti bejn basal Indjan u basal Ċiniż f'termini ta 'daqs, forma, intensità ta' pikkanti, metodi ta 'konsum, u użi.
